L'impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
L'apport excessif de sels dans l'alimentation peut nuire négativement la assimilation des éléments essentiels. En effet, les sels peuvent interférer avec le processus de déglutition des vitamines présents dans ces légumes. Cette situation peut conduire à une réduction de l'apport en antioxydants, es